Paragraph 120
“শেষে যা থাকে, তা খুব রিফাইন (Refine) হয়ে থাকে। লাহাদের ওখানে গুড়ের নাগরি সব রেখেছিল,—নাগরির নীচে একটি একটি ফুটো করে, তারপর এক বৎসর পরে দেখলে; সব দানা বেঁধে রয়েছে—মিছরির মত। রস যা বেরিয়ে যাবার, ফুটো দিয়ে তা বেরিয়ে গেছে।
In plain words
"What remains at the end becomes very refined. At the Lahas' they had put away jars of molasses, with a small hole made in the bottom of each jar. A year later they looked, and it had all set in crystals, like sugar candy. Whatever syrup was to run out had run out through the holes.